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默香酥饼的介绍

来源:http://www.zjmoxiang.com/news/104.html发布时间:2019-08-10

酥饼是金华特产,始创于隋唐,距今已有一千多年的前史。传说:酥饼是一代名将程咬金所创。当年程咬金隐居金华,以烙饼为生。

他本是山东人士。刚开始烙的是山东饼,象罗盘大,金华人不爱吃。他看见金华人饭桌平常都有干菜肉,就用干菜肉为馅烙饼。有一次因忘了,把饼烙在炉里过夜,成果二天早起,发现烙饼变脆了,其香味特浓,所以就成了松香酥脆的酥饼。

酥饼宜储藏,并口味不变,后来金华人出门赶考、走亲访友都要带上酥饼为干粮,由此代代相传、名气越来越大,成为金华一大当地特征产品。

默香酥饼采用传统工艺炭火炉烤方式加工,色泽金黄、松香酥脆、内陷雪里红干菜肉,油而不腻,是居家旅行和奉送亲友之极佳产品。默香酥饼是具有代表金华特征的当地名品,曾获得多家新闻媒体的重视及多项大奖荣誉,享有很高知名度的产品。




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