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酥饼博物馆让酥饼文化代代相传

来源:http://www.zjmoxiang.com/news/119.html发布时间:2019-10-26

金华酥饼博物馆位于秋滨街道始丰路325号,由金华默香食物连锁有限公司投资建设,从本年5月开始谋划建筑,目前酥饼文明陈列馆现已完结,后续的还有酥饼文明体会馆让参观者可以DIY,体会做酥饼的趣味。据默香酥饼创始人徐朝林介绍,建筑酥饼博物馆的方案几年前就有了,前期主要是进行一些场所规划、内容规划和物品搜集,本年才正式动工。

徐朝林曾将博物馆交给规划公司规划,但规划作用都不尽善尽美,场景规划、全体气氛没有表现出博物馆的精髓。后来徐朝林干脆亲身上阵,与公司里的同事一起,从每个细节出发,按照多年来从事酥饼行业的经验和心中的想法,对每一个场景进行规划。徐朝林说:“博物馆里制造酥饼的过程和现实中一样,蜡像的动作造型也是以前人们做酥饼时的动作。往后,还将在室内的墙壁画上金华酥饼演变的前史。”

金华酥饼色泽金黄,香脆可口,是金华的传统小吃。关于酥饼的来源,还有一个传说,相传唐朝开国名将“混世魔王”程咬金早年和母亲流落到金华城,以卖烧饼为生。有一次,他做的烧饼太多,一整天都没卖完,他便将烧饼保存起来,预备二天持续卖。可是他又怕烧饼受潮不能卖,为了避免烧饼受潮,程咬金将烧饼放在烤炉边上。他想让火一直烘烤着,烧饼一定不会受潮。二天,程咬金一看烧饼里的肉油都被烤出来了,饼皮更加油润酥脆,味道一尝,比原先更加美味,程咬金的酥饼就在金华传开了。

金华酥饼还有许多美丽的传说,在博物馆的窗户上挂着三幅画,别离讲述了前史名人与金华酥饼的故事,“李太白闻香下马”、“朱元璋食饼议政”、“李侍王酥饼劳军”。酥饼不只与名人有着千丝万缕的联络,与普通老百姓的联系更为亲近。作为一种可长时间保存的食物,在老百姓中更受欢迎,出门赶考、经商,酥饼是不行缺少的携带糕点。农村人常常把酥饼作为点心,劳苦耕作后吃个酥饼来口水,持续接着干活。徐朝林介绍说,博物馆中的“厅堂”和“洞房花烛夜”两个场景,当初规划的原意就是表现酥饼在老百姓日常生活中的位置。逢年过节贡献家中长辈,儿女们经常拎着几袋酥饼回家看望老人;在结婚的喜庆时分,酥饼经常作为回礼。如今,酥饼的作用更多地表现在美食方面,口味也更加丰富,果仁、辣味、水果、巧克力等酥饼相继开发,满意不同人的口味。




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