联系方式/CONNECTION
- 联系:李总
- 电话:18006559121
- 手机:0579-82160371
- 传真:0579-82160371
- 邮箱:mx_kefu@moxiangfood.com
- 网址:www.zjmoxiang.com
- 厂址:浙江省金华市开发区始丰路325号
关于金华火腿的知识
来源:http://www.zjmoxiang.com/news/138.html发布时间:2020-02-18
金华火腿特性: 色、香、味、形“四绝
金华火腿简介:由于所用原料和加工时节以及腌制办法的不同,金华火腿又有许多不同的品种。如在隆冬时节腌制的,叫正冬腿;将腿修成月牙形的,叫月腿;用前腿加工,呈长方形的,称风腿;挂在锅灶间,经常遭到竹叶烟熏烤的,称熏腿;用白糖腌制的,叫糖腿;还有与狗腿一起腌制的,称戌腿。
金华火腿历史:据传南宋抗金名将宗泽是火腿业的祖师爷;有的传说讲他把家乡猪肉通过腌制带至皇宫,进献给皇上,皇帝见到剖开的腿肉绯红似火,即把它命名为“金华火腿”。
上一条:默香酥饼加盟条件
下一条:传统金华酥饼如何烤制?
相关标签:火腿,
相关新闻RELATED NEWS
- 金华火腿切不动怎么办 ?2020-12-29
- 金华火腿打开之后要怎么保存呢?2020-11-09
- 金华火腿的营养价值2020-10-19
- 金华火腿处理方法2020-09-25
相关产品RELATED PRODUCT