金华默香食品连锁有限公司为您免费提供默香酥饼金华酥饼酥饼等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!
联系方式/CONNECTION
新闻详情 您现在的位置:首页 > 行业新闻 > 详细内容

金华火腿的由来

来源:http://www.zjmoxiang.com/news/148.html发布时间:2020-03-31

金华火腿别称“火朣”,是浙江金华一带的传统特产。金华火腿具有瑰丽的外形,扑鼻的香味,艳丽如火的肉,独特的风味,金华火腿以这“四绝”闻名于世。在古代,金华火腿还是给皇家的贡品呢,还有个美称叫做“贡腿”。

不过本文不是介绍火腿是怎么怎么好吃的,而是要介绍下金华火腿的由来。关于金华火腿的前史渊源我这边收录了两种说法。

一、早在唐代,浙江金华民间就有腌制火腿的习惯了,距今有一千二百多年的前史了。不过火腿这个姓名的由来的据传是和北宋名将“宗泽”有关。听说当年宗泽从前把自己家乡的腌制咸猪腿肉进献给皇上,皇上吃后对其称誉有加,又见这个鲜猪肉肉色艳丽似火,故而赐名“火腿”。浙江一带的火腿业又多集中在金华一带,所以俗称“金华火腿”。后来人们为了留念宗泽,就把宗泽奉为火腿业界的祖师爷。到现在,还有不少买火腿店的店里挂着宗泽的画像。

二、有一种说是是说火腿早上源于温州一带。温州常年发水灾,并且又是沿海地区,水灾常常引起海水倒灌。水灾中经常有来不及转移的牲畜被淹死,由于古时候吃的东西紧缺,其时的人们就把这些淹死的牲畜挖出来作为食物食用。人们发现,被海水浸泡过的死猪,猪肉已经被海水里的盐分给腌制过了,成了天然的咸肉了。人们一吃发现滋味还不错,并且咸肉也易于保险,于是乎后边就依此发明了做火腿的办法。




相关标签:火腿,
相关新闻RELATED NEWS
相关产品RELATED PRODUCT
服务电话:

18006559121

Copyright© www.zjmoxiang.com(复制链接) 金华默香食品连锁有限公司

酥饼加盟哪家好?供应订做多少钱?金华酥饼加盟哪家好怎么样?诚信公司专业以批发价格大量现货提供金华酥饼加盟、金华默香酥饼、酥饼加盟哪家好、默香酥饼厂家等品质优良的产品及报价,欢迎来电生产定制!

热门城市推广:

扫一扫,访问手机网站