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金华火腿切不动怎么办 ?
来源:http://www.zjmoxiang.com/news/191.html发布时间:2020-12-29
在逢年过节,很多人可能会收到整条的金华火腿礼盒,那么在吃的时候就需要我们自己去切片了,一般来说,金华火腿的表面确实是会比较硬,那么,这个时候切不动要怎么办呢?下面默香酥饼及金华酥饼加盟企业来讲讲。
金华火腿经过了长时间的腌制发酵,质地非常坚硬,如果直接切的话是很难切动的,建议可以先处理一下再切,具体操作步骤如下:
1、将火腿先用清水洗去表面污渍。
2、然后在温水中浸泡几小时,使其肉质变软。
3、用刷子将火腿表面彻底刷洗干净。
4、锅中加水,放入料酒、生姜,将火腿放入焯烫片刻,捞出。
5、准备一把比较锋利的刀,将火腿斜着切成片状即可。
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