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金华火腿贮存方法

来源:http://www.zjmoxiang.com/news/195.html发布时间:2021-01-29

下面默香酥饼金华酥饼加盟企业来讲讲金华火腿贮存方法

1、火腿存放时,应在封口处涂上植物油,以隔绝空气,防止脂肪氧化再贴上1层食用塑料薄膜,以防虫侵入。

2、夏天可用食油在金华火腿两面擦抹1遍,置于罐内,上盖咸干菜可保存较长时间。

3、将金华火腿用保鲜纸包扎密封,放冷藏室中即可,切记,不能放冷冻室。

1、火腿不能当主菜,只是调味料而已。所以千万不要切大块当肉吃。

2、切忌炒食,也切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品。这些浓味会冲淡或压倒火腿特有的清香。

3、火腿切片时,要越薄越好,不能顺着肉的纤维切,要横着把纤维切断,否则就会感到肉老而塞牙。

4、如果在炖之前在金华火腿上涂些白糖,然后再放入锅中,就比较容易炖烂,且味道更为鲜美用火腿煮汤时也可以加少量米酒,能让火腿更鲜香,且能降低咸度。





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