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程咬金与金华酥饼

来源:http://www.zjmoxiang.com/news/43.html发布时间:2018-09-19

下面由专业的默香酥饼金华酥饼加盟企业来讲讲程咬金与金华酥饼

“金华酥饼”色泽金黄,香脆可口,是浙江省金华闻名点心。有趣的是创造者竟是“混世魔王”程咬金。

位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金,早年在金华卖烧饼为生。有一次,他的烧饼做得太多了,一整天也没卖完。他便将饼保存起来,预备明日持续卖。但是,假如烧饼变坏,就不能卖了。所以,为了避免烧饼变坏,程咬金将烧饼通通放在炉边上。他想:让火一个劲地烘烤着,烧饼必定坏不了啦!

第二天,程咬金起床一看,烧饼里的肉油都给烤出来了,饼皮更加油润酥脆,全成了酥饼。这饼一上市,马上吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和曾经大不一样,都力争上游地品味。程咬金很快乐,便扯着喉咙喊:“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫,买的人更多了。人们争夸程咬金的手工越来越高明了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金讨教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来,说:“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜罢了。”随后程咬金将烧饼再加以改进,制出的酥饼圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,双面金黄,加上干菜肉馅之香,更有特别风味了。

后来程咬金参加了隋末农人大起义,在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”,进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后,仍忘不了早年的卖饼生计,便推荐该小吃。“金华酥饼”更随创造者的名望而名扬四海。

后人赞“金华酥饼”道:“天下美食数酥饼,金华酥饼味佳。”并非夸大其词。




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