程咬金与金华酥饼

下面由专业的默香酥饼及金华酥饼加盟企业来讲讲程咬金与金华酥饼。

“金华酥饼”色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华闻名点心。有趣的是创造者竟是“混世魔王”程咬金。

位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金，早年在金华卖烧饼为生。有一次，他的烧饼做得太多了，一整天也没卖完。他便将饼保存起来，预备明日持续卖。但是，假如烧饼变坏，就不能卖了。所以，为了避免烧饼变坏，程咬金将烧饼通通放在炉边上。他想：让火一个劲地烘烤着，烧饼必定坏不了啦!

第二天，程咬金起床一看，烧饼里的肉油都给烤出来了，饼皮更加油润酥脆，全成了酥饼。这饼一上市，马上吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和曾经大不一样，都力争上游地品味。程咬金很快乐，便扯着喉咙喊：“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫，买的人更多了。人们争夸程咬金的手工越来越高明了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金讨教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来，说：“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜罢了。”随后程咬金将烧饼再加以改进，制出的酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，面带芝麻，双面金黄，加上干菜肉馅之香，更有特别风味了。

后来程咬金参加了隋末农人大起义，在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”，进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后，仍忘不了早年的卖饼生计，便推荐该小吃。“金华酥饼”更随创造者的名望而名扬四海。

后人赞“金华酥饼”道：“天下美食数酥饼，金华酥饼味佳。”并非夸大其词。