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风靡大街小巷的金华酥饼
来源：http://www.zjmoxiang.com/news/73.html发布时间：2019-03-18
吃货们说起金华，一想到的如果是火腿，二恐怕就是金华酥饼了，街头巷尾里，小小的酥饼，是市民脍炙人口的小吃。
可你听说过金华酥饼的大名，却未必知道它的因由；你品味过金华酥饼的美味，却未必了解它的制作技艺……
在博物馆的墙壁上，看到关于金华酥饼的传说：隋代程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼职业的祖师。“酥饼居然跟程咬金有联系！”不少人感到惊奇。
酥饼一定要上皮后下皮薄，下皮贴着炉壁，需求赶快受热，上皮厚一点，一层层的酥层才能出来。
金华酥饼曾是金华人糊口的小点心，只在金华撒播，如今已是全国出名的休闲小吃。
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