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关于金华酥饼的介绍

来源:http://www.zjmoxiang.com/news/99.html发布时间:2019-07-20

提起“金华酥饼”,信任一定有很多人都知道而且吃过它,虽然它没有火腿的名气大,但吃过的人,一定不会忘。而且,吃过金华酥饼的人一定是比吃过金华火腿的人多,由于它的购买和食用都很方便,不像火腿,还有一个怎么做的问题。

关于金华酥饼,还有许多传说,除了程咬金的故事外,还有明太祖朱元璋的风闻。相传,朱元璋率兵霸占金华后,曾与军师刘伯温在婺州明月楼上品味过酥饼。又传说,太平天国时,金华民众曾以酥饼犒劳屡败清军的李侍王等。酥饼的前史怎么悠长,现代人也早已不再深究,为重要的仍旧是酥饼那入口酥脆、遇湿融化的口感,浓烈的陈香和甜美的回味,酥饼以其有的魅力激烈地吸引着很多门客。

现在,金华市区及乡镇的酥饼店树立,应该算得上是单一品种多的专卖店了。通过多年的运作,也有众多的品牌锋芒毕露,比方默香等品牌现已形成产业化的工厂化运作,摆脱了作坊式的生产,产能得到了大大提高。





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