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什么样的日子才算精巧呢?古人用“钟鸣鼎食”、“炊金馔玉”形容日子充足精巧有逼格,诗仙李白却说“钟鼓馔玉不足贵 但愿长醉不复醒”,弃“钟鼓馔玉”而取“长醉不复醒”。 时至今日,关于精巧日子,每个人的了解都不尽相同。有人以为住则豪宅、出则豪车是为精巧;有人以为穿华衣美服、享绿色食品是为精巧;也有人以为身处洁净的环境,喝得上清洁无害的水是为质朴;还有人以为精力充足...
金华酥饼,始创于隋唐,历史悠久。相传唐朝开国功臣程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次,他的烧饼做得太多了,一整天也没卖完。他便将饼保存起来,准备明天持续卖。但是,假如烧饼变坏,就不能卖了。所以,为了避免烧饼变坏,程咬金将烧饼通通放在炉边上。他想:让火一个劲地烘烤着,烧饼必定坏不了!第二天,程咬金起床一看,烧饼里的肉油都给烤出来了...
金华酥饼是撒播百年的经典小吃,始创于隋唐时期,到现在已经有一千多年的前史。 金华酥饼,圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,双面金黄,以酥制胜,进口酥碎,遇湿融化,加上干菜肉馅之香,风味共同,在民间撒播着李白“闻香下马”的故事。 来历传说 听说,金华酥饼是唐朝一代名将、也是瓦岗军从前的“混世魔王”——程咬金所创。 当年程咬金隐居金华时,以烙饼为生。...
金华酥饼的制作工艺 金华酥饼的质料有面粉、雪里蕻干菜、肥肉、芝麻、菜籽油、饴糖、精盐、碱面,经过擀面、做坯、裹馅、烘烤四道工序,才制出一只和蟹壳差不多的酥饼。酥饼的两面都是金黄色的,上面布满芝麻,中心是干菜肉馅,一共有20多层,这么多的层数,当然会使其层“薄如纸”了。 一,和面。 在面粉里放入适量的温水,然后拌和均匀,之后摊开晾着,凉了以后...
金华酥饼的简介 金华酥饼色泽金黄,香脆可口,是浙江省金华地区汉族名点,也是闻名遐迩的奉送亲朋好友传统特产。其馅心用干菜为主料,故又名干菜酥饼。金华酥饼产于浙江省金华市。 “金华酥饼”色泽金黄,香脆可口,是浙江省金华闻名点心。 金华酥饼历史悠久,相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店,是酥饼行业的祖师。今后代代相传,名望越来越大,成为闻名遐迩的传统特...
“酥饼也有博物馆”,觉得有些猎奇;发明猎奇的不是别人,正是默香酥饼的董事长、总经理吴淑春、徐朝林夫妇俩。由于默香酥饼的前行进程,自身就充满着许许多多的传奇色彩。 博物馆内的蜡像制造精巧、绘声绘色,除了将传统酥饼手艺制造的道道工序展示外,还有曩昔金华人站在酒店货台前边喝酒边吃酥饼的场景,以及年节和婚嫁时,用酥饼送礼或作为回门礼的情景得以再现。 一家民营企业,...
每每谈起金华,这座要人文有人文,要前史有前史,要旅行有旅行的城市的时分,外人根本一个信口开河的词就是“金华火腿”。 的确,金华火腿太过于知名,以至于差不多成为了这座“金星和婺女争华之地”的二张手刺,然而关于更多的本地人来说,金华酥饼是整座金华城家常和亲切的美食小点。 金华酥饼,以梅干菜混合猪肥膘肉丁做陷,调以菜油、饴糖水和精盐,外裹碱面和芝麻,这以后...
众所周知,酥饼是金华的特产之一,由于吃在嘴里酥酥脆脆,而受到咱们的喜欢。说起酥饼,留在咱们脑海的只有它的甘旨。但是它的前史,知道的就很少了。在隋唐时期,当混世魔王程咬金仍是一个卖饼的人的时分,有一天,他做的饼太多了,当天没有卖不去,自己吃是吃不完的,扔了又觉得惋惜,放到第二天又会变坏。所以他就想到一个点子,把饼放在炉子上烤着,自己便去睡觉了。 第二天早...
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